Forum L'Atelier Paysan

Contexte : Dans le sud-Finistère un couple élève chèvres et de vaches laitières. Les deux troupeaux sont conduits en monotraite. La totalité du lait produit est transformé en une diversité de produits laitiers. Autoconstruction d'auges à partir d'une bouteille de gaz coupée en deux. Bouteille de ga...

Contexte : Le GAEC du Bol d’Herbe, labellisé agriculture biologique, est composé de deux associé.e.s, Anne-Lise Montay et Benoît Sénéchal. Anne-Lise et Benoît ont racheté une ferme laitière puis y ont ajouté un atelier de transformation pour valoriser une partie du lait. Le reste du lait est collec...

Dans le sud-Finistère un couple élève chèvres et de vaches laitières. Les deux troupeaux sont conduits en monotraite. La totalité du lait produit est transformé en une diversité de produits laitiers. Autoconstruction à partir d’un motoréducteur industriel 220 V - 250 Watt vendu avec le variateur . ...

Contexte : Le GAEC de la Rousselière, en Loire Atlantique, est une ferme collective labellisée agriculture biologique. La ferme élève des vaches laitières et des porcs et cultive des céréales. Une partie du lait, collecté lors de la monotraite, est transformé à la ferme en divers fromages. Les céré...

Contexte : Le GAEC de la Rousselière, en Loire Atlantique, est une ferme collective labellisée agriculture biologique. La ferme élève des vaches laitières et des porcs et cultive des céréales. Une partie du lait, collecté lors de la monotraite, est transformé à la ferme en divers fromages. Les céré...

Contexte : Le GAEC de la Rousselière, en Loire Atlantique, est une ferme collective labellisée agriculture biologique. La ferme élève des vaches laitières et des porcs et cultive des céréales. Une partie du lait, collecté lors de la monotraite, est transformé à la ferme en divers fromages. Les céré...

Contexte : Le GAEC de la Rousselière, en Loire Atlantique, est une ferme collective labellisée agriculture biologique. La ferme élève des vaches laitières et des porcs et cultive des céréales. Une partie du lait, collecté lors de la monotraite, est transformé à la ferme en divers fromages. Les céré...

Contexte : Stéphane sur sa ferme du Morbihan trait 2 fois par jour une quarantaine de vaches. Les vaches sont nourries à l’herbe et à partir de céréales produit sur la ferme. Le lait obtenu est ensuite vendu à Biolait. Pour réduire la consommation électrique de son tank à lait un pré-refroidisseur ...

Contexte : Stéphane sur sa ferme du Morbihan trait 2 fois par jour une quarantaine de vaches. Les vaches sont nourries à l’herbe et à partir de céréales produit sur la ferme. Le lait obtenu est ensuite vendu à Biolait. Installation : – Salle de traite 2x5 – Barrières en entrée et sortie de traite a...

Contexte : Stéphane sur sa ferme du Morbihan trait 2 fois par jour une quarantaine de vaches. Les vaches sont nourries à l’herbe et à partir de céréales produit sur la ferme. Le lait obtenu est ensuite vendu à Biolait. Constat de départ : Seule l’extrémité des trayons doit être enduite de produit d...