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par Pierre V
05 juillet 2024, 18:36
Forum : Cuisson
Sujet : Optimisation Foyer - Foyer déporté
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Re: Optimisation Foyer - Foyer déporté

l'Atelier Paysan va essayer de se pencher sur cette évolution pour proposer une extension de foyer de ce type, en option au four à pain 150 actuel.
par Pierre V
05 juillet 2024, 18:34
Forum : Cuisson
Sujet : Optimisation Foyer - Foyer déporté
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Re: Optimisation Foyer - Foyer déporté

Sur la base des plans d'un four à pain 150 (agrandis à 200) un auto-constructeur à conçu un foyer déporté et optimisé . Les avantages sont multiples : - Économie de bois - Moins particules émises - Maitrise de la combustion -> cuisson - Longévité de la structure acier : le fait de ne pas avoir direc...
par Pierre V
05 juillet 2024, 16:41
Forum : Cuisson
Sujet : Optimisation Foyer - Foyer déporté
Réponses : 2
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Optimisation Foyer - Foyer déporté

Discussion autour de l'optimisation des foyers de nos fours à pain, en termes de rendement de combustion et de transmission de d'énergie. Vous trouvez beaucoup d'information concernant le principe de combustion et les pôeles de masse (ex:minimasse), entre autres, sur le site de l'Atelier du Zéphyr :...
par Pierre V
05 juillet 2024, 11:52
Forum : Cuisson
Sujet : Four à pain 150
Réponses : 14
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Re: Four à pain 150

Bonjour, Un auto constructeur à mis au point une version simplifiée de la transmission, qui sera pris en compte et adapté dans la prochaine version du four 150 (septembre 2024). Principe : Volant horizontal, Grand pignon sur l’axe centrale relié directement à l’axe du volant par une chaîne (06B1), s...
par Pierre V
20 juin 2023, 17:14
Forum : Ventes
Sujet : dons gratuits! Vieilles machines (pompe, rouleau, tarare etc)
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dons gratuits! Vieilles machines (pompe, rouleau, tarare etc)

Cette dame m'a contacté car elle à des vieilles machines qu'elle aimerait donner à des personnes qui souhaiteraient les utiliser ou les transformer. Vous pouvez la contactez directement si vous êtes intéressés Marie-Clotilde CHERY 0684914514 marieclotildechery.com C'est situé à 30min au sur de Blois...
par Pierre V
20 mai 2022, 15:05
Forum : Utilisations des outils
Sujet : Décortiqueur à petit épeautre
Réponses : 1
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Décortiqueur à petit épeautre

Je propose un espace question réponse à propos du décortiqueur à petit épeautre: Je commence avec quelques questions qui se posent souvent: Beaucoup de grain cassé : Est-ce un problème de taille de grille, ou de débit ? Des grains se font aspirer avec la balle, comment réduire la puissance d’aspirat...

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